Questions & Réponses
La Journée Mondiale de la Chaîne - 22 avril 2017
Qu'est-ce que la Journée mondiale de la Chaîne ?
La Journée mondiale de la Chaîne (JMC) est un événement international destiné à rapprocher les pays membres et les Bailliages. Les membres partout dans le monde peuvent y participer de façon individuelle en envoyant des messages ou en partageant des contenus en ligne. Les réseaux sociaux tiennent un rôle essentiel pendant la Journée, permettant la diffusion de l’information en temps réel. Le but est d'encourager la participation du plus grand nombre de pays possible, notamment les Bailliages régionaux et les membres individuels, pendant les 24 heures de la JMC.
Quel est l’objectif de la Journée mondiale de la Chaîne en dehors de la confrérie ?
La Journée mondiale de la Chaîne a pour vocation de mettre en lumière les restaurants de la Chaîne et leur formidable savoir-faire, leurs compétences et leur utilisation d’ingrédients de grande qualité, ainsi que d’inspirer les sorties culinaires de manière générale. En outre, l’objectif de la Journée mondiale de la Chaîne est d’améliorer la visibilité de la confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs elle-même.
La Journée mondiale de la Chaîne joue également un rôle important dans le cadre de la mission de la Chaîne, à savoir la promotion de la culture de la restauration et de la table, dans les pays membres et dans les Bailliages, en coopération avec les professionnels du métier, les amateurs de bonne chère, les membres et les restaurants de la Chaîne, ainsi qu'avec d'autres partenaires intéressés.
La Journée mondiale de la Chaîne joue également un rôle important dans le cadre de la mission de la Chaîne, à savoir la promotion de la culture de la restauration et de la table, dans les pays membres et dans les Bailliages, en coopération avec les professionnels du métier, les amateurs de bonne chère, les membres et les restaurants de la Chaîne, ainsi qu'avec d'autres partenaires intéressés.
Où et comment la Journée Mondiale de la Chaîne sera-t-elle célébrée en 2017 ?
La JMC sera célébrée autour du monde le 22 avril.
Les Bailliages régionaux et nationaux tiendront un rôle clé, en organisant des repas et/ou d'autres activités culinaires. Certains événements pourront être réservés aux membres, alors que d’autres seront ouverts au public pour faire la promotion de la Chaîne en tant qu'association gastronomique internationale.
Dans la pratique, la plupart des manifestations seront organisées dans des restaurants, des hôtels, des écoles culinaires, des compagnies de croisières affiliés à la Chaîne ou en collaboration avec d'autres partenaires.
Quels pays participeront à la Journée mondiale de la Chaîne 2017 ?
Cette année, nous souhaitons augmenter plus encore le nombre de pays qui participeront à l’édition 2017 de la Journée mondiale de la Chaîne.
Quelque 40 pays ont pris part ou ont apporté leur soutien à la première Journée mondiale de la Chaîne en septembre 2015. La journée avait commencé au lever du soleil avec un petit-déjeuner en Nouvelle-Zélande, et s’était terminée au crépuscule par un cocktail dans les Îles Cook.
À la suite de vos commentaires, la décision avait été prise d’avancer la date de la Journée mondiale de la Chaîne 2016 au mois d’avril, ce qui a constitué un délai un peu court pour permettre à tous les pays de participer, bien que 60 pays y aient pris part d’une manière ou d’une autre. Près de 1 000 photos, une trentaine de clips vidéo et plusieurs streamings en direct ont été générés pendant la journée. L’événement a été marqué par une augmentation importante du nombre de posts et de contenus, émanant à la fois des Bailliages Nationaux et de comptes privés des membres au niveau local. Cette fois encore, l’événement avait débuté au lever du soleil en Nouvelle-Zélande avant de se conclure au crépuscule dans les Îles Cook. Étant donné que ces pays sont les plus proches de la ligne internationale de changement de date, cela n’est pas près de changer !
Pour préparer l’édition 2017, les Bailliages ont cette fois bénéficié d’une année entière. Une participation encore plus considérable est donc attendue.
Il est important que tous les Bailliages Nationaux fassent la promotion du concept auprès de leurs membres au niveau local, de manière à organiser un grand nombre d’événements au sein de chaque pays membre.
Quelque 40 pays ont pris part ou ont apporté leur soutien à la première Journée mondiale de la Chaîne en septembre 2015. La journée avait commencé au lever du soleil avec un petit-déjeuner en Nouvelle-Zélande, et s’était terminée au crépuscule par un cocktail dans les Îles Cook.
À la suite de vos commentaires, la décision avait été prise d’avancer la date de la Journée mondiale de la Chaîne 2016 au mois d’avril, ce qui a constitué un délai un peu court pour permettre à tous les pays de participer, bien que 60 pays y aient pris part d’une manière ou d’une autre. Près de 1 000 photos, une trentaine de clips vidéo et plusieurs streamings en direct ont été générés pendant la journée. L’événement a été marqué par une augmentation importante du nombre de posts et de contenus, émanant à la fois des Bailliages Nationaux et de comptes privés des membres au niveau local. Cette fois encore, l’événement avait débuté au lever du soleil en Nouvelle-Zélande avant de se conclure au crépuscule dans les Îles Cook. Étant donné que ces pays sont les plus proches de la ligne internationale de changement de date, cela n’est pas près de changer !
Pour préparer l’édition 2017, les Bailliages ont cette fois bénéficié d’une année entière. Une participation encore plus considérable est donc attendue.
Il est important que tous les Bailliages Nationaux fassent la promotion du concept auprès de leurs membres au niveau local, de manière à organiser un grand nombre d’événements au sein de chaque pays membre.
Que se passera-t-il le 22 avril 2017 ?
L’imagination n’a pas de limites ! Les événements auront comme fil conducteur le désir de développer la culture nationale de la table et de la restauration, en coopération avec les professionnels et les gastronomes.
Repas raffiné ou dîner simple à la maison entre amis de la Chaîne, ces événements pourront prendre toutes les formes.
En 2016, ont été organisés des barbecues, des « dîners pour une personne », où le drapeau de la Chaîne a été hissé en signe de soutien, des déjeuners, des dégustations de vin, des événements dans des écoles culinaires, des démonstrations dans des centres commerciaux, des repas caritatifs, etc.
Repas raffiné ou dîner simple à la maison entre amis de la Chaîne, ces événements pourront prendre toutes les formes.
En 2016, ont été organisés des barbecues, des « dîners pour une personne », où le drapeau de la Chaîne a été hissé en signe de soutien, des déjeuners, des dégustations de vin, des événements dans des écoles culinaires, des démonstrations dans des centres commerciaux, des repas caritatifs, etc.
Comment connaître le programme du 22 avril dans les différentes régions ?
Tous les Bailliages participants sont encouragés à publier leur programme d’événements sur leur site web respectif.
L’équipe de la Journée mondiale de la Chaîne s’efforcera de résumer ces informations sur le site international. Cela permettra de consulter à l’avance le programme des événements organisés dans d’autres pays.
Fournir des renseignements à l’avance est important mais pas obligatoire. L’édition 2016 a démontré qu’au moins 50 % des posts étaient spontanés, ce qui souligne la puissance du concept des réseaux sociaux.
Les contenus et les messages spontanés seront donc aussi remarqués.
Il sera possible de suivre les événements sur les réseaux sociaux en anglais, par l’intermédiaire des trois hashtags #Chaineday #worldchaineday #chainedesrotisseurs.
L’adresse électronique officielle [email protected] pourra également être utilisée pour envoyer du contenu. Le comité organisateur de la Journée mondiale de la Chaîne veillera ensuite à diffuser ces contenus sur les réseaux sociaux dans les plus brefs délais.
Des consignes détaillées concernant l’utilisation des réseaux sociaux seront publiées sur le site web officiel quelques semaines avant la Journée
L’équipe de la Journée mondiale de la Chaîne s’efforcera de résumer ces informations sur le site international. Cela permettra de consulter à l’avance le programme des événements organisés dans d’autres pays.
Fournir des renseignements à l’avance est important mais pas obligatoire. L’édition 2016 a démontré qu’au moins 50 % des posts étaient spontanés, ce qui souligne la puissance du concept des réseaux sociaux.
Les contenus et les messages spontanés seront donc aussi remarqués.
Il sera possible de suivre les événements sur les réseaux sociaux en anglais, par l’intermédiaire des trois hashtags #Chaineday #worldchaineday #chainedesrotisseurs.
L’adresse électronique officielle [email protected] pourra également être utilisée pour envoyer du contenu. Le comité organisateur de la Journée mondiale de la Chaîne veillera ensuite à diffuser ces contenus sur les réseaux sociaux dans les plus brefs délais.
Des consignes détaillées concernant l’utilisation des réseaux sociaux seront publiées sur le site web officiel quelques semaines avant la Journée
Quelle est l’importance de la Journée mondiale de la Chaîne au niveau international ?
Une première Journée de la Chaîne avait été célébrée en 2014 en Finlande. À l’occasion de la Journée mondiale de la Chaîne le 22 avril 2017, tous les Bailliages participants devront organiser au minimum un événement. Ces événements formeront une chaîne dans les réseaux sociaux par l’intermédiaire des hashtag #chaineday #worldchaineday #chainedesrotisseurs
Quelle est l’importance de la Journée mondiale de la Chaîne au niveau national ?
Les Bailliages Nationaux peuvent tirer parti de la JMC pour des objectifs différents. Le premier est de faire la promotion de la Chaîne auprès du public. Elle peut aussi servir à promouvoir les restaurants de la Chaîne, offrant ainsi aux membres une valeur ajoutée. Les pays plus petits ou éloignés pourront facilement bénéficier d’une grande visibilité en figurant dans la communication sur les réseaux sociaux.
Quelle est l’importance de la Journée mondiale de la Chaîne au niveau régional ?
Au niveau régional, les objectifs pourront être les mêmes qu’au niveau national, en mettant manifestement un accent sur la perspective locale. Ce niveau sera considéré comme le plus important, car c’est là que se trouvent les membres Professionnels et Non-professionnels, et qu’ils sont accessibles.
Dans le cadre de la JMC, les réseaux sociaux représentent un outil idéal au niveau régional pour créer des connexions autour du monde. C'est l'un des niveaux les plus importants en termes d'organisation pour les événements de la journée.
Dans le cadre de la JMC, les réseaux sociaux représentent un outil idéal au niveau régional pour créer des connexions autour du monde. C'est l'un des niveaux les plus importants en termes d'organisation pour les événements de la journée.
Quelle est l’importance de la Journée mondiale de la Chaîne au niveau individuel ?
Au travers de la JMC, les membres disposent d’une occasion unique d’élargir leur horizon grâce à la Chaîne. Ils peuvent ainsi mettre en oeuvre des moyens créatifs de célébrer la JMC, en privé ou avec d’autres membres, et gagner en visibilité pendant la journée, aux quatre coins du monde.
Quel est le rôle des restaurants et des partenaires de la Chaîne qui participent à la Journée mondiale de la Chaîne ?
En Finlande, berceau du concept de la JMC, l’une des deux idées principales était de promouvoir les restaurants membres de la Chaîne, pour apporter de la valeur ajoutée aux membres Professionnels. Les membres étaient encouragés à apporter leur soutien aux établissements membres pendant la JMC. Par exemple, les établissements membres ont proposé des offres et des réductions, des menus particuliers, etc. Certaines de ces offres étaient disponibles au grand public, d’autres, réservées aux membres.
Dans le cadre de la JMC, aucune demande spéciale ni obligation ne sont imposées aux établissements membres Professionnels. Dans l’idéal, pour atteindre un objectif commun, les Bailliages régionaux et nationaux mettront en oeuvre des moyens créatifs et exceptionnels pour collaborer. Nous nous réjouissons à la perspective de découvrir leurs initiatives.
La deuxième idée – particulièrement importante – était de rendre visible et de faire connaître la Chaîne des Rôtisseurs dans son ensemble, ainsi que de développer l’image mondiale de la Confrérie.
Quel est le rôle des réseaux sociaux pendant la Journée mondiale de la Chaîne ?
Les réseaux sociaux sont essentiels au succès de la JMC. Ils constituent un outil idéal pour relier les membres et les événements et former une chaîne autour du monde, en vue de créer un sentiment d'unité.
Grâce aux réseaux sociaux, tous les participants pourront très facilement partager la culture et les traditions gastronomiques des nombreux pays membres.
Il est possible de poster des contenus en temps réel sur Facebook, Twitter et Instagram, de même qu’après la journée, par l’intermédiaire d’un simple e-mail, accompagné si besoin est de pièces jointes.
Grâce aux réseaux sociaux, tous les participants pourront très facilement partager la culture et les traditions gastronomiques des nombreux pays membres.
Il est possible de poster des contenus en temps réel sur Facebook, Twitter et Instagram, de même qu’après la journée, par l’intermédiaire d’un simple e-mail, accompagné si besoin est de pièces jointes.
Qu’est-ce que le mur des réseaux sociaux ?
Le mur est un outil simple et pratique permettant de visualiser le contenu diffusé sur les réseaux sociaux. C’est un service en ligne qui affiche les fils spécifiques en relation avec notre événement. Dans notre cas, cela regroupe tous les messages contenant les trois hashtags #chaineday #chainedesrotisseurs #worldchaineday. Tout nouveau contenu sera ainsi affiché automatiquement et en temps réel.
Le fournisseur du mur des réseaux sociaux pour l’édition 2017 n’a pas encore été sélectionné, mais il couvrira certainement les contenus publiés sur Facebook, Twitter et Instagram.
Le mur sera gratuit pendant 48 heures pour tous les membres et les Bailliages. Nous fournirons en temps utile des instructions sur la manière d’y accéder.
Vous pourrez bien évidemment suivre l’actualité des réseaux sociaux sur vos outils et appareils préférés. Le mur constituera néanmoins un formidable outil interactif pour découvrir, par exemple, les événements organisés dans le cadre de la Journée, et encouragera les membres et les Bailliages à rejoindre le réseau social international de la Chaîne pendant ces 24 heures.
En quoi consiste le concours de photos ?
Un concours de photos informel ouvert à tous sera organisé dans le cadre de la Journée mondiale de la Chaîne. Un jury de trois membres examinera les photos marquées des trois hashtags #chaineday #chainedesrotisseurs #worldchaineday.
Des prix seront décernés aux trois meilleures photos sélectionnées. Des récompenses seront également attribuées pour des sous-catégories, telles que la meilleure photo d’un plat ou la photo la plus amusante
Les Bailliages Nationaux pourront également décerner des prix aux meilleures photos prises par leurs membres. L’équipe chargée de l’organisation de la Journée mondiale de la Chaîne classera les images par pays, de manière à ce que chaque Bailliage National puisse afficher ses propres photos.
